domingo, 2 de novembro de 2014

RECEITA: RISOTO DE TOMATE SECO

Decidir o que fazer no no fim de semana é sempre uma tarefa árdua,certo.
Geralmente estamos cansadas, com muita fome e preguiça de gastar muito tempo preparando a comida. 
Entao que tal uma comidinha gostosa e fácil de fazer?
RISOTO DE TOMATE SECO 

Ingredientes
  • 500 gr de arroz arbório
  • 200 gr de tomate seco
  • 100 gr de manteiga
  • 250 gr de parmesão ralado(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de vinho branco
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1 dente(s) de alho esmagado(s)
  • 1 maço(s) de rúcula
  • 4 tablete(s) de caldo de legumes

Como fazer
  1. Dissolva em dois litros de água os tabletes de caldo de legumes
  2. Derreta a manteiga, refogue a cebola e o alho.
  3. Coloque o arroz, mexa por cinco minutos e acrescente o tomate seco.
  4. Pare de mexer, adicione o vinho e espere evaporar.
  5. Acrescente o caldo aos poucos mexendo sem parar por aproximadamente 23 minutos.
  6. Depois de pronto, acrescente o queijo.



Complete com uma carne a seu gosto!


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