sexta-feira, 20 de abril de 2012

20 de abril dia do Café

O Buffet Tout Va Bien gostaria de dividir com vocês um pouco da historia do café, essa bebida tão consumida e famosa em nosso País.

Propagou-se o uso do café pelo Egito, Síria, Turquia e todo oriente próximo. Os árabes foram os primeiros a beber o café em vez de comer ou mascar como faziam os pastores da Etiópia. Os turcos adotaram um modo especial de prepará-lo com base na obtenção de um pó para infusão, sem coar, método conhecido até hoje como café turco. O primeiro divulgador do café na Europa foi o alemão Leonardo Rauwolf .A introdução do café no Brasil ocorreu em 1727.

O café representava um novo e próspero ciclo econômico para o Brasil, criando possibilidade de acumulação de riqueza, e até hoje com bom peso na balança comercial.

O café passou a ser cultivado em várias regiões do Brasil, em 1870 São Paulo estava no primeiro lugar na produção de café e em 1960 .


O Brasil é desde 1889 o maior produtor mundial de café.

O Brasil é um dos poucos países do mundo a produzir os dois tipos de café : o café arábico e o café robusta (ou conillon).



E você já tomou seu cafezinho hoje??

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